Blaubeeren, auch Heidelbeeren, Bickbeeren, Schwarzbeeren, Wählen oder Besinge genannt, sind die Früchte eines Heidekrautgewächses. Ihr natürliches Verbreitungsgebiet reicht von Nordasien bis Nordamerika.

Die blau-schwarzen kleinen Früchte sind süß mit etwas Säure und sehr aromatisch. Ihr Gehalt an Vitamin A, B und C ist sehr hoch.

Sie werden von Juli bis September frisch angeboten . Verwendung finden sie in Kuchen, Torten und Nachspeisen.