Laktosefreie Lebensmittel für eine laktosefreie-Diät
Ernährung und Laktoseintoleranz-DiätLaktoseintoleranz-Diät

Eine laktosefreie-Diät, also eine Laktose-freie Ernährung, ist für viele Menschen die von Laktose-Intoleranz betroffen sind oft die einzige Möglichkeit die Beschwerden zu lindern.

Eine laktosefreie-Diät ist aber tatsächlich nicht immer erforderlich! Milchprodukte enthalten nämlich lebenswichtige Vitamine und Mineralien: z.b.: Kalzium, Zink, Magnesium etc. Bei Menschen, die sich komplett laktosefrei ernähren besteht also unter anderem die Gefahr von Kalziummangel! (Stichwort: Osteoporose etc.).

Es ist sehr wichtig bewusst auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung zu achten um dem Körper genügend Nährstoffe zukommen zu lassen. Nährstoffmangel ist eine häufige Ursache bei laktosefreien "Radikaldiäten". Es empfiehlt sich daher eine Ernährungsberatung in Anspruch zu nehmen!

Ein völliger Verzicht von laktosehaltigen Produkten ist nur in wenigen Fällen nötig und nur in seltenen Fällen sinnvoll, da kleinere Mengen Milchzucker von vielen gut vertragen werden.

Bei einer laktosefreien-Diät empfiehlt es sich also nicht, komplett auf Milchprodukte zu verzichten, sondern laktosehaltige Lebensmittel gezielt zu meiden und stattdessen alternative Produkte zu verwenden. Die Lebensmittelindustrie bietet mittlerweile Laktosefreie Milch an. Sie enthält nur geringe Mengen von Laktose und wird von den meisten Menschen gut vertragen.

Ein kleiner Überblick:

   * Milchpulver, Milch, Molke, Buttermilch
   * Sahne
   * Speiseeis
   * Viele Käsesorten
   * Schokolade

Lebensmittel ohne Laktose:

   * Frisches Obst & Gemüse
   * Fleisch
   * Fisch
   * Eier
   * Honig
   * Zucker

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Achtung! Auch Fertiggerichte, Brot, Fleisch, Wurstwaren, Medikamente etc. können Laktose enthalten!

Alternative Nahrungsmittel (laktosefreie-Diät)
Viele Hersteller bieten mittlerweile eigene Produktreihen, speziell für Menschen, die an Laktose-Intoleranz leiden, an.

Laktose-Diät vs. Enzympräparate

Neben der laktosefreien-Diät die in der Regel zwangsläufig eine radikale Umstellung der Ernährung voraussetzt, gibt es noch eine weitere Möglichkeit die Beschwerden zu lindern:

Enzympräparate

Durch Einnahme dieser Präparate können die Symptome weitgehend gelindert werden. Sie sind rezeptfrei in vielen Apotheken erhältlich und werden in der Regel vor dem Genuss von Laktosehaltigen Lebensmitteln eingenommen. Diese Präparate sind sowohl in Tabletten als auch in flüssiger Form erhältlich!

In den meisten Fällen ist allerdings eine laktosefreie-Diät zu bevorzugen.