Longans, auch Drachenaugen genannt, sind die Früchte des südostasiatischen Longanstrauches. Das helle, glasige Fruchtfleisch der kirschgroßen Frucht wird von einer braunen, lederartigen Schale umschlossen. Das Fruchtfleisch hat im Inneren einen dunkelroten, fast schwarzen Kern.

Das Fruchtfleisch der Longans ist saftig, süß und sehr aromatisch, das Aroma erinnert an Trauben und Moschus. Es enthält wenig Vitamine, kein Eiweiß oder Fett, aber viel Kohlehydrat (15 gr/100 gr) und Ballaststoffe (5 gr/100 gr)

Longans werden in asiatischen Fruchtsalaten oder als Zugabe zu Cocktails gereicht. Sie werden meistens in Dosen angeboten, während der Sommerzeit bieten gut sortierte Asien-Shops auch frische Früchte an. Dabei sollten Sie darauf achten, daß die Früchte mit Stiel angeboten werden und der Stiel keinen Schimmelbelag hat.